‘Chicken Rendang’ คืออาหารพื้นเมืองชาวมาเลเซีย สิงคโปร์ บรูไน อินโดนีเซีย ซึ่งแต่ละประเทศก็จะมีสูตรการทำที่ต่างกันนิดหน่อย แต่โดยรวมแล้วมันก็รสชาติคล้ายๆกับพะแนงบ้านเรา

นี่คือหน้าตาของ Chicken Rendang

 

ทีนี้เรื่องมีอยู่ว่า ‘Zaleha Kadir Olpin’ วัย 48 ปี ผู้เข้าแข่งขันชาวมาเลเซียในรายการ MasterChef UK ได้ทำเมนู ‘Nasi Lemak’ เสิร์ฟพร้อมกับ Chicken Rendang ให้กรรมการกิน โดยให้เหตุผลว่าเป็นอาหารที่เธอชอบในวัยเด็ก

หลังได้ชิม ‘John Torode’ หนึ่งในคณะกรรมการบอกว่า ‘Nasi Lemak’ ข้าวไม่ควรใส่กะทิมากเกินไป ซอส ‘Sambal’ ต้องร้อนมาก และไก่ต้องนุ่มมากๆ และบอกว่าจานโปรดในวัยเด็กของเธอนั้นผิด ส่วน ‘Gregg Wallace’ หนึ่งในคณะกรรมการกล่าวว่า เขาชอบรสชาติของ Rendang ที่มีความหวานของกะทิ แต่หนังไก่มันไม่กรอบทำให้มันกินไม่ได้ แถมซอสทั้งหมดยังอยู่บนหนังไก่อีกกินไม่ลงหรอก

‘John Torode’ ยังให้ความเห็นเพิ่มเติมว่า “เธอตัดสินใจพลาดที่เอา Chicken Rendang มาเสิร์ฟคู่กับ Nasi Lemak มันใช้เวลาในการทำน้อย แทนที่ไก่จะนุ่มกลับกลายเป็นแข็งและไม่มีความอร่อยเลย” ก่อนที่กรรมการทั้งสองคนจะให้เชฟ ‘Zaleha Kadir Olpin’ ตกรอบไป

 

 

หลังรายการออกอากาศจบ กระแสในโลกออนไลน์ก็ร้อนเป็นไฟ หลายคนบอกว่า คณะกรรมการน่าจะไม่คุ้นเคยกับรสชาติของ ‘Nasi Lemak’

“ไก่กรอบหรอ? นี่ไม่ใช่ KFC นะแสส ถ้าอยากได้ไก่กรอบไปกิน KFC นู้นฟายย”

ผู้คนจากมาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และบรูไน ซึ่งประเทศเหล่านี้กิน ‘Chicken Rendang’ บ่อยราวกับคนไทยกินผัดกระเพรา ต่างไปคอนเมนต์อัดคณะกรรมการกับการความเห็นเรื่องไก่กรอบของ ‘Chicken Rendang’ ว่าของจริงไก่มันก็ไม่กรอบโว้ยย

‘Najib Razak’ นายกรัฐมนตรีมาเลเซียได้ทวิตรูปของ Chicken Rendang แล้วบอกว่า “ไม่กรอบเบย”

 

KFC ออกมาบอกว่าไก่ที่กรอบมีเพียงแค่ร้านเราเท่านั้น พร้อมโพสต์รูป “ไก่กรูไม่ใช่ RENDANG”

 

ไม่ได้ขายไก่ แต่ขายมือถือ ก็ยังมาเกาะกระแสนี้

สายการบินมาเลเซียยังออกมาแขวะเรื่องนี้ว่า Chicken Rendang ที่เสิร์ฟบนเครื่องเราเป็นของแท้ การันตีว่าไม่มีความกรอบแน่นอน

IKEA ยังแวะมาขายกระทะบอกว่า “ทนต่อทุกสิ่งอย่าง ยกเว้นความกรอบของ Rendang”

งานนี้กรรมการ MasterChef UK ทั้งสองคน หมดความกรอบไปอีกนานแน่นอน

https://nextshark.com/masterchef-judges-know-nothing-asian-food-try-school-malaysian-cook-chicken-rendang/